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港式瑞士汁雞翼

Name: 港式瑞士汁雞翼 by EAT AT HOME 食·家
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 雞全翼 8隻; 薑 兩片; [汁料] 鉅利高級醬油（即老抽） 250毫升; 葱，切段 兩條; [汁料] 冰糖 200克; [汁料] 雞湯 500毫升; [汁料] 玫瑰露 一湯匙; [汁料] 花雕酒 一湯匙; [汁料] 薑 兩片; [汁料] 葱，切段 兩條

描述

www.facebook.com/EAT-AT-HOME-食家-678992482201092

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

雞全翼

8隻
薑

兩片
葱，切段

兩條

汁料

鉅利高級醬油（即老抽）

250毫升
冰糖

200克
雞湯

500毫升
玫瑰露

一湯匙
花雕酒

一湯匙
薑

兩片
葱，切段

兩條

步驟

準備：冰塊約三十粒
在一煲滾水中放入雞全翼，薑片及葱滾一分鐘後，放在冰水浸10分鐘
在另外一個煲內，放入汁料煮滾，然後放雞翼煮20至25分鐘便成

小撇步

EAT AT HOME 食·家
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2016/12/04 發表

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