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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,290 粉絲

雪菜年糕

雪菜年糕

描述

年糕若想快速烹調 可先浸泡熱水至回軟後再入鍋烹調入味
口感Q軟雪白的年糕 拌炒脆綠口感的雪裡紅
雪裡紅可開胃又下飯再加入了年糕 更增添料理的豐富性及飽足感
輕輕鬆鬆就可完成這道清爽無負擔的美味料理
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

233 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 寧波年糕切片狀後先泡熱水約2分鐘至軟

    寧波年糕切片狀後先泡熱水約2分鐘至軟

  • 先將雪裡紅切丁後泡一下水可稍為去除過度的鹹味洗淨瀝乾水份
蒜頭切片 辣椒切絲 肉絲備齊

    先將雪裡紅切丁後泡一下水可稍為去除過度的鹹味洗淨瀝乾水份 頭切片 辣椒切絲 肉絲備齊

  • 熱油鍋放入蒜片及辣椒爆香

    熱油鍋放入片及辣椒爆香

  • 放入肉絲炒至肉絲變白

    放入肉絲炒至肉絲變白

  • 雪裡紅及年糕瀝乾放入以大火快炒拌勻續再加入雞精粉拌勻

    雪裡紅及年糕瀝乾放入以大火快炒拌勻續再加入雞精粉拌勻

  • 盛盤美味上桌

    盛盤美味上桌

小撇步

市場販售的雪裡紅大多已切丁且有鹹度
可依各人喜愛味口斟酌鹽巴的用量

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,290 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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