黑蒜養生米粉

1 黑蒜高湯： 1. 將豬骨或雞骨放入滾水中，烹煮約2～3分鐘，將水倒掉，並洗淨骨頭。 2. 鍋中加1500cc 水、放入骨頭及黑蒜滷包，烹煮約30～1小時。黑蒜高湯完成。

2 黑蒜米粉： 1. 適量油加入炒鍋，將香菇，紅蘿蔔、高麗菜拌炒。 2. 將黑蒜粉加入黑蒜高湯中，並拌勻。 3. 將高湯，黑蒜粉及醬油放入鍋中，加入米粉，黑蒜瓣拌炒、待米粉吸收黑蒜高湯後即完成。