黑蒜養生米粉
讓健康營養的黑蒜，應用在簡單的菜餚中。
為家常炒米粉，增添新創意。
❁❁❁ 黑蒜的營養與功效 影片：https://goo.gl/Jpfxib
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食材
豬骨或雞骨
500g~1kg
富陽黑蒜滷包
30g /包
水
1500cc
黑蒜高湯
3杯
米粉
400g
高麗菜
適量
紅蘿蔔
適量
香菇
適量
黑蒜粉
1茶匙
醬油
2 大匙
黑蒜瓣
6～8瓣
-
1 黑蒜高湯： 1. 將豬骨或雞骨放入滾水中，烹煮約2～3分鐘，將水倒掉，並洗淨骨頭。 2. 鍋中加1500cc 水、放入骨頭及黑蒜滷包，烹煮約30～1小時。黑蒜高湯完成。
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2 黑蒜米粉： 1. 適量油加入炒鍋，將香菇，紅蘿蔔、高麗菜拌炒。 2. 將黑蒜粉加入黑蒜高湯中，並拌勻。 3. 將高湯，黑蒜粉及醬油放入鍋中，加入米粉，黑蒜瓣拌炒、待米粉吸收黑蒜高湯後即完成。
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