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莊志琴
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紅金寶~賺飽飽【華師父水餃】

紅金寶~賺飽飽【華師父水餃】

描述

【華師父水餃】 打拋豬肉手工米麵皮水餃, 餡料飽滿 真材實料.水餃皮Q彈,口感有嚼勁,最重要是:水餃煮好都沒破皮,顆顆全部立正站好.
年節吃紅金寶,現金賺飽飽~~

25 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備好各項食材.

    備好各項食材.

  • 葱切小段.切末.
紅蔥頭切末.
蒜切片.切末.
薑切片.切末
香菜切末

    葱切小段.切末. 紅蔥頭切末. 切片.切末. 切片.切末 香菜切末

  • 辣油,香油入鍋,放入蔥段.薑片.蒜片,八角.紅蔥頭爆香炒至有香味,加入白芝麻拌炒.
辣油過濾,倒出.備用.

    辣油,香油入鍋,放入段.片.片,八角.紅蔥頭爆香炒至有香味,加入白芝麻拌炒. 辣油過濾,倒出.備用.

  • 另鍋花椒粉,辣椒粉拌勻,將備用的辣油沖入鍋中.即成紅油.

    另鍋花椒粉,辣椒粉拌勻,將備用的辣油沖入鍋中.即成紅油.

  • 沾醬:蔥末.薑末.蒜末,香菜末加入醬油,白醋,紅油拌勻.

    沾醬:末.末.末,香菜末加入醬油,白醋,紅油拌勻.

  • 另鍋,水滾放入華師父打拋豬肉水餃,水滾,加入半碗冷水繼續煮滾。連續3次.水餃浮起,膨脹。撈起.滴上少許香油。防止水餃沾黏。

    另鍋,水滾放入華師父打拋豬肉水餃,水滾,加入半碗冷水繼續煮滾。連續3次.水餃浮起,膨脹。撈起.滴上少許香油。防止水餃沾黏。

  • 餃子擺盤.每顆水餃淋上特製紅油沾醬,即完成.
年節吃紅金寶,現金賺飽飽~~

    餃子擺盤.每顆水餃淋上特製紅油沾醬,即完成. 年節吃紅金寶,現金賺飽飽~~

小撇步

華師父水餃料理PK大賽!萬元獎金等你拿>>https://blog.icook.tw/posts/99082

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