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蒜苗炒豆乾香腸

蒜苗炒豆乾香腸

sandra宅在家的幸福料理

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冬季是蒜苗的盛產期烹調料理加入了蒜苗
豐富了口感及味蕾更加提升了料理的美味
家常菜經典的蒜苗炒香腸再加入了豆乾辣椒蒜頭嗆入醬油就變身為一道豐富又香辣美味的下酒菜佳餚開胃下飯也是道美味的便當菜色
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

時間

15 分鐘

食材

5片

3條

3顆

2條

2根

調味

1大湯匙

1湯匙

少許

1小匙

1/2小匙

1
備齊食材香腸先用電鍋蒸熟待涼後切片豆乾切片狀蒜頭及辣椒切片蒜白切斜片狀蒜末切小段
2
取炒鍋加入少許的油及鹽放入豆片乾炒香
3
豆乾片炒香後放入蒜頭辣椒及蒜白略為拌炒
4
放入香腸炒勻
5
沿鍋邊轉一圈嗆入醬油再加入米酒胡椒及糖拌炒
6
起鍋前放入蒜末略為拌炒
7
盛盤美味上桌

小撇步

油加入少許的鹽再放入豆乾這樣炒豆乾就不會沾黏鍋底
先嗆入醬油再加入米酒才有醬油的香氣

2016/11/30 發表 6,700 瀏覽

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