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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,294 粉絲

蒜苗炒豆乾香腸

蒜苗炒豆乾香腸

描述

冬季是蒜苗的盛產期 烹調料理加入了蒜苗
豐富了口感及味蕾 更加提升了料理的美味
家常菜經典的蒜苗炒香腸再加入了豆乾 辣椒 蒜頭 嗆入醬油 就變身為一道 豐富又香辣美味的下酒菜佳餚 開胃下飯 也是道美味的便當菜色
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

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時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備齊食材
香腸先用電鍋蒸熟待涼後切片
豆乾切片狀 蒜頭及辣椒切片 蒜白切斜片狀 蒜末切小段

    備齊食材 香腸先用電鍋蒸熟待涼後切片 豆乾切片狀 頭及辣椒切片 白切斜片狀 末切小段

  • 取炒鍋加入少許的油及鹽放入豆片乾炒香

    取炒鍋加入少許的油及鹽放入豆片乾炒香

  • 豆乾片炒香後放入蒜頭辣椒及蒜白略為拌炒

    豆乾片炒香後放入辣椒白略為拌炒

  • 放入香腸炒勻

    放入香腸炒勻

  • 沿鍋邊轉一圈嗆入醬油再加入米酒 胡椒及糖拌炒

    沿鍋邊轉一圈嗆入醬油再加入米酒 胡椒及糖拌炒

  • 起鍋前放入蒜末略為拌炒

    起鍋前放入末略為拌炒

  • 盛盤美味上桌

    盛盤美味上桌

小撇步

油加入少許的鹽再放入豆乾 這樣炒豆乾就不會沾黏鍋底
先嗆入醬油再加入米酒 才有醬油的香氣

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,294 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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