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蒜香燒五花肉

蒜香燒五花肉

描述

滷的入味的五花肉，加上醬汁的香氣，淋在白米飯，絕對是下飯的美味料理哦!

562 說讚 2 留言

食材

五花肉

2條
青蒜苗

2支
乾辣椒

5支
蒜頭

2顆

調味

老抽醬油

3匙
蠔油

2匙
米酒

3匙
冰糖

1小匙

步驟

五花肉切成適當大小，青蒜苗斜切段，蒜頭切片備用。
熱鍋不用加油，把五花肉放入，用乾煸的方式將五花肉煸香，再把蒜頭加入。
以3匙的老抽醬油、2匙的蠔油、3匙的米酒、1小匙的冰糖調味。
加入可蓋過五花肉的水量，蓋上鍋蓋，以中小火燉煮30分鐘。
加入青蒜白，再繼續燉煮10分鐘。
放入乾辣椒及青蒜苗稍微拌炒一下。
盛盤上桌，香氣四溢的蒜香燒五花肉就完成了哦!

小撇步

用老抽醬油來燉滷，會讓五花肉的色澤及味道更加美味哦!

1.1 萬瀏覽

2016/11/30 發表

Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲

用心料理簡單美味。開心做菜最重要唷。

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留言

共 2 則

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小萍
老抽是醬油是嗎？謝謝
8 years ago
作者Ca Ca Cooking
老抽也是醬油的一種哦，適合用來烹煮紅燒的料理哦~^^
8 years ago
蔓
老抽去哪可以買到，謝謝！
8 years ago
作者Ca Ca Cooking
hi，我是在一般的超市裡買的哦~量販店都有在賣哦~^^
8 years ago

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