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【厚生廚房】菱角香燒烏骨雞

【厚生廚房】菱角香燒烏骨雞

描述

家常料理香噴噴~菱角鬆綿雞肉鮮嫩,連醬汁都美味!菱角的滋味清甜,帶著類似栗子般的口感,吃來鹹香下飯。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=484

43 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 菱角仁洗淨,白靈菇洗淨對切;頭去皮、切細;烏骨雞半雞切塊、洗淨紙巾壓乾水分。

  • 起油鍋,下烏骨雞炒香。下仁爆香後倒入菱角仁炒勻,紹興酒沿著鍋邊嗆香。

  • 加水淹過雞肉,調味料調味,燒煮約20分鐘。

  • 下白靈菇炒勻燒煮至收汁,起鍋前撒上花即可。

小撇步

厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=484

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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