♥我的手作料理♥西班牙烘蛋
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剩下幾顆馬鈴薯在那滾來滾去,看它也是
很無聊,炒的煮的紅燒的好像常常做,今天
來個不一樣的歐式風味,做個又可當配菜也是點心,一兼二顧果然大受歡迎: )
熱量
食材
雞蛋
5個
奶油
25g
洋蔥
1個
蒜末
1湯匙
日式小馬鈴薯
5顆
調味料
鹽
適量
巴西里
適量
胡椒粒
適量
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1日式馬鈴薯洗淨整顆入電鍋蒸熟,約一杯水,如果用大顆的馬鈴薯則削皮.蒸熟後橫切厚片,備用
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2洋蔥剝掉外皮切大塊狀.
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3蛋加鹽打散,備用.
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4平底鍋放進奶油開小火,放進洋蔥,馬鈴薯煎至有點焦黃出現,再放入蒜末炒香,鍋裏的食材擺平,即倒入蛋液抹平
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5蓋上蓋子關小火,煎至表面凝固撒下黑胡椒粒,巴西里此時關火底部呈焦焦的
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6移駕到盤子,可直接挖食,完成!
