389 食譜 1.2 萬粉絲

海鮮豬肉水餃羹【華師父水餃】

Name: 海鮮豬肉水餃羹【華師父水餃】 by ♡安夏の手作人妻食堂♡
Total time: 20 min
Ingredients: 華師父米水餃-剝皮辣椒豬肉 1包; 紅蘿蔔 1/2小根; [調味料] 烏醋 6大匙; [調味料] 醬油 2大匙; [勾芡水] 太白粉 適量; 黑木耳 4朵; 金針菇 半包; [調味料] 味霖 1大匙; [勾芡水] 冷水 適量; 海鮮(魷魚) 1隻; [調味料] 米酒 1大匙; 高湯或水 1000cc; [調味料] 香油 1小匙; 香菜 適量; [調味料] 鹽巴 1.5小匙; [調味料] 糖 1茶匙; [調味料] 白胡椒,五香粉 適量

描述

華師父米水餃的剝皮辣椒豬肉水餃,其實並有想中辛辣的味道,反而是提升內餡的香氣口味非常溫和,蓬萊米製作的麵皮很Q軟,煮了稍久也不會變糊爛~煮了內餡豐富的海鮮羹湯,湯汁附著在水餃上,讓每顆水餃更加滑順,也提升的味道的層次唷^^
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