芋泥推推筒蛋糕
描述
簡單變化，就能讓小朋友玩的開心、吃的開心❤️
食材
步驟
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芋頭切薄片蒸熟（我使用電鍋，外鍋兩杯水），趁熱取出加入糖、奶油壓成泥
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芋泥放涼加入鮮奶油，用電動攪拌器打勻即可
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將打勻的芋泥裝入錶花袋裡（錶花嘴建議使用0.5mm比較好擠喔）備用
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沙拉油放入小鍋裡加熱至出現油紋熄火，倒入已過篩的麵粉攪拌至光滑，放涼備用。我都是放至不燙手就進行下一個步驟。
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蛋黃加入牛奶、香草醬拌勻。分次加入步驟四裡（我分5次），拌至細緻光滑。
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蛋白裡加入糖（分三次）打發出現小彎勾，利用打蛋器將蛋黃糊分三次加入蛋白霜拌勻。打蛋器也可以用球型的，這比刮刀還好拌勻，拌的方式劃Z形或由下提起輕甩，直到兩者均勻，拌好的時間其實還蠻快的。
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將拌好的麵糊倒進鋪好烤焙紙的烤盤中（我做了兩份），利用刮刀抹平，在桌上摔兩下震出氣泡，放入烤箱160/150烤20分轉160/130烤20分。
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取出推筒配件，利用底部將蛋糕分割成小圓
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全部分完後依序放入推筒裡，一層蛋糕一層芋泥餡依次填滿，蛋糕分切後的邊邊可鋪在中層（不要浪費了），完成後移入冰箱冷藏，芋泥餡會更Q更好吃。
小撇步
1.推推筒網路購得
2.一盤蛋糕可做16個推筒蛋糕
3.未使用完的芋泥餡移入冰箱冷藏就是團購美食芋泥球的餡
4.鮮奶油一定要使用動物性較健康，味道也比較香醇，我用的牌子是試過很多人的嘴大獲好評，比團購的好吃喔！
