60 道使用「芋頭去皮」的食譜
芋頭乳酪餅
芋頭乳酪餅 Serena

食材:芋頭(去皮)、砂糖、無鹽奶油、乳酪絲、奇福餅乾

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香Q芋頭餅😋
香Q芋頭餅😋 銘麒媽媽

不少人喜愛芋頭的糕點,但像芋頭餅,芋頭酥的糖油含量很高,而且用油炸,會有負擔;我喜歡用少油做好吃的點心,減糖、少油,也能小小滿足味蕾。

食材:芋頭(去皮後)、奶油、椰漿粉、糯米粉、水、樹薯粉、細砂糖

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芋泥三明治(電鍋版)
芋泥三明治(電鍋版) Feng Lin

芋頭以電鍋蒸熟,搗散再加入糖與鮮奶,就可完成香濃滑順的芋泥餡,將其抹在白吐司上,組合即完成美味的芋泥三明治,當早餐或點心都很棒! 歡...

食材:芋頭(去皮切塊)、白砂糖或二砂糖、鮮奶、白吐司

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日式筑前煮
日式筑前煮 台灣廣廈出版集團

擁有豐富食材的「筑前煮」又被稱為「七福煮」,和著名的「日式馬鈴薯燉肉」同是日本著名的家常料理之一。 這道料理帶著日式燉菜特有的鹹甜風...

食材:梅花肉(切塊)、碗豆(已汆燙)、牛蒡(去皮切塊)、芋頭(去皮切塊)、紅蘿蔔(去皮切塊)、蒟蒻(切塊)、香菇(切塊)、鹽、醬油、味醂、砂糖、高湯

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芋泥肉鬆麵包捲【低溫發酵】
芋泥肉鬆麵包捲【低溫發酵】 夏琳微光甜點 Lumière

芋泥和肉鬆真的是完美的搭配,鹹鹹甜甜的滋味配上一杯熱茶,早晨都能充滿元氣! 採用低溫發酵法,於前一天晚上準備好,隔天就能省去等待發酵...

食材:40x30 cm烤盤、高筋麵粉、低筋麵粉、芋頭(去皮後)、鹽、砂糖、豬肉鬆、全蛋液、無糖豆漿(可換牛奶)、鮮奶油、黑芝麻、牛奶、白芝麻、全蛋、速發酵母粉、橄欖油(防沾用)

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芋頭鴨肉時雨煮
芋頭鴨肉時雨煮 野犬

「靄靄停雲,濛濛時雨」,詩人抬頭看著天上浮雲吹來的陣陣涼意,剎時一陣急雨打破午後的寂寞,敲響了屋瓦上一排排的黑鍵。 「就名叫『時雨煮...

食材:鴨胸肉、芋頭(去皮)、薑絲、清酒、味醂、醬油、水、糖

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芋泥球(電鍋版)
芋泥球(電鍋版) Feng Lin

香濃綿密的芋泥,奶香與甜度口味都可依自己喜愛調整,簡單做,美味佳,芋頭控的,絕對不能錯過的甜點美食。 歡迎您來逛逛喔~ https...

食材:芋頭(去皮後)、細砂糖(或二砂)、無鹽奶油、奶粉(可略)、牛(鮮)奶

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芋頭燒肉
芋頭燒肉 野犬

鬆軟的口感在牙齒和舌頭間滾動,濃濃直衝腦門的香味在嘴巴裡擴散膨脹,這是每次吃芋頭時的剎那幸福。如果再加上豬肉的滋味,那就是當天活力的...

食材:豬五花、芋頭(去皮)、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、薑、蔥、蒜頭、蠔油、醬油、紹興酒、糖、豆腐乳、五香粉、白胡椒粉、鹽

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かにの水晶芋頭籤
かにの水晶芋頭籤 かに小玉の幸福食堂

在這個芋頭盛產的季節,買上了大甲芋,利用蓮藕粉與芋頭的結合,擦出令人驚艷的火花,可以動手嘗試看看喔!

食材:大甲芋頭(去皮)、蓮藕粉、砂糖、水

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芋泥球
芋泥球 綺樂廚房

鄉下的媽媽自己種了一些芋頭,用幾樣簡單的食材做了香甜滑順的芋泥球,香味撲鼻,綿綿密密~大家可以挑選大甲的芋頭來做一樣鬆軟順口喔!

食材:芋頭(去皮)、細砂糖、鹽、鮮奶油

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秋涼暖暖芋頭米粉
秋涼暖暖芋頭米粉 Jander Liu

食材:芋頭去皮、米粉、白胡椒粉、排骨、醬油、梅花肉片(絲)、鹽(依自家ロ味調整)、高麗菜中型、蝦米、香菇(中)、芹菜

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粉蒸雞肉芋頭
粉蒸雞肉芋頭 小潔的廚房記事

製作粉蒸肉時, 挑選油脂比較豐富的部位, 成品口感較佳 , 選用鮮嫩去骨雞腿肉, 搭配鬆綿大甲芋頭, 只要事前把料備好, 運用電鍋,...

食材:大成安心雞 去骨雞腿肉、市售蒸肉粉、醬油膏、芋頭 (去皮)、米酒、清水、黑胡椒粉、蒜頭

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芋粿巧-糯米粉+再來米粉版
芋粿巧-糯米粉+再來米粉版 Nicole小兔子廚房

食材:芋頭(去皮半顆)、香菇、刨絲版、糯米粉、蒸籠(或一般炒菜鍋)、再來米粉、烘焙紙或饅頭紙、油蔥酥(紅蔥頭)、絞肉(瘦肉為佳)、醬油(口味清淡者可減量)、白胡椒(可視個人口味增減)、香菇水或開水、橄欖油

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芋泥牛奶包
芋泥牛奶包 廚房女漢子Rita's

吃的到芋頭顆粒的芋泥牛奶包,皮Q餡香滑,不論是早餐或點心都非常適合,做多些放涼後冷凍保存,想吃時隨蒸隨有!熱呼呼的芋泥牛奶包超好吃的...

食材:芋頭去皮、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、糖、中筋麵粉、沙拉油

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台式芋頭鹹粥❤電鍋小廚娘
台式芋頭鹹粥❤電鍋小廚娘 廚娘邱韻文

每到芋頭產季在傳統市場就會有專賣芋頭的攤販,老闆還會快手服務去皮切塊,回家放冷凍庫可以保存兩三個月,在煮的時候還節省時間!每個阿嬤都...

食材:豬梅花肉(切丁)、蝦米或櫻花蝦、紅蔥頭(逆紋切片)、香菇(泡水後切絲)、芋頭(去皮切丁)、白米、豬骨高湯或清水、芹菜(切丁)、鹽巴、白胡椒

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客家料理~算盤子(親子廚房)
客家料理~算盤子(親子廚房) 陸蓮兒

客家料理有一道菜叫做算盤子,它的樣子就像算盤的珠子般。 基本上以芋頭為主角,拌入糯米粉,加入太白粉或是地瓜粉、木薯粉、樹薯粉。想要怎...

食材:芹珠、蔥花、芋頭(去皮)、糯米粉、豬絞肉、芋圓粉、乾香菇、食用油、油蔥酥、油、醬油、味霖

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【寶寶食譜】奶香芋頭磚
【寶寶食譜】奶香芋頭磚 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

夏日午後點心—冰冰涼涼的奶香芋頭磚 健康美味的下午茶! 捏成球形就是芋泥球囉~!! -------------- FB:姐姐與轉圈...

食材:芋頭去皮切塊、鮮奶(視情況加入)、無鹽奶油、細砂糖

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芋頭豆漿饅頭
芋頭豆漿饅頭 小花貓

食材:中筋麵粉、豆漿 36度、糖、鹽巴、泡打粉、酵母、芋頭去皮

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