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寶珠愛上舒芙蕾
103 食譜 1,077 粉絲

酒漬桂圓蛋糕(優格版)

酒漬桂圓蛋糕(優格版)

描述

此食譜可做6個哈雷杯份量
加了優格蛋糕體更濕潤柔軟

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 桂圓乾切小塊浸泡蘭姆酒

    桂圓乾切小塊浸泡蘭姆酒

  • 奶油恢復室溫,黑糖過篩後加入,攪拌成霜狀

    奶油恢復室溫,黑糖過篩後加入,攪拌成霜狀

  • 全蛋打散,分三次加入攪拌均勻

    全蛋打散,分三次加入攪拌均勻

  • 蜂蜜加水溶解,和優格一起加入攪拌均勻

    蜂蜜加水溶解,和優格一起加入攪拌均勻

  • 麵粉和小蘇打過篩後加入,輕拌均勻,加入酒漬桂圓拌勻

    麵粉和小蘇打過篩後加入,輕拌均勻,加入酒漬桂圓拌勻

  • 用小湯匙將麵糊倒入哈雷杯,灑上核桃,180度烤20分鐘。出爐後趁熱在表面刷上鏡面果膠

    用小湯匙將麵糊倒入哈雷杯,灑上核桃,180度烤20分鐘。出爐後趁熱在表面刷上鏡面果膠

小撇步

鏡面果膠可用蜂蜜代替

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寶珠愛上舒芙蕾 103 食譜 1,077 粉絲

一個養三隻貓的魚干宅女, 最討厭念日文,卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕,那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 , 為什麼稱她「位」? 因為我是奴才,沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/

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