酒漬桂圓蛋糕（優格版） 分享傳送傳送列印 寶珠愛上舒芙蕾 102 食譜 758 粉絲 追蹤 135 說讚 2 跟著做 4 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 此食譜可做6個哈雷杯份量 加了優格蛋糕體更濕潤柔軟 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 奶油 75g 黑糖 40g 蜂蜜 20g 水 10g 優格 50g 蛋 1顆 低筋麵粉 90g 蘇打粉 一小撮 蘭姆酒 20g 桂圓乾 80g 核桃 適量 鏡面果膠 適量 1 桂圓乾切小塊浸泡蘭姆酒 2 奶油恢復室溫，黑糖過篩後加入，攪拌成霜狀 3 全蛋打散，分三次加入攪拌均勻 4 蜂蜜加水溶解，和優格一起加入攪拌均勻 5 麵粉和小蘇打過篩後加入，輕拌均勻，加入酒漬桂圓拌勻 6 用小湯匙將麵糊倒入哈雷杯，灑上核桃，180度烤20分鐘。出爐後趁熱在表面刷上鏡面果膠 小撇步 鏡面果膠可用蜂蜜代替 2016/11/26 發表 2,412 瀏覽
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林靜靜