糙米甘酒之桂圓蛋糕

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描述

將日式甘酒加入台式糕點,微調到不會太甜也不會太油膩的口感,保存了香味,增加了健康養生的目的。

食材

步驟

  • 將桂圓肉切碎 備用

    將桂圓肉切碎 備用

  • 將桂圓肉泡入米酒約10分鐘。

    將桂圓肉泡入米酒約10分鐘。

  • 將糙米甘酒用果汁機打成漿液

    將糙米甘酒用果汁機打成漿液

  • 將所有材料全部一起拌勻

    將所有材料全部一起拌勻

  • 倒入容器內約9分滿(此模為100g,只要裝九分滿喔!才會漂亮)

    倒入容器內約9分滿(此模為100g,只要裝九分滿喔!才會漂亮)

  • 烤箱:上下火180度 ,先預熱:10分鐘。

    烤箱:上下火180度 ,先預熱:10分鐘。

  • 放入烤箱中上層 ,烤:25分鐘。

    放入烤箱中上層 ,烤:25分鐘。

  • 美味的糙米甘酒桂圓蛋糕,可以享用囉!

    美味的糙米甘酒桂圓蛋糕,可以享用囉!

小撇步

# 此份量配方可做8個甘酒桂圓蛋糕, 若是使用的容器較小,烤的時間可以調整為:20分鐘。

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