Shane Dai 1 食譜 3 粉絲 追蹤 極簡~輕享受~台式炸豆腐 描述 超簡單的台式炸豆腐,風味完全不輸日式唐揚豆腐,迫不及待,自己在家趕快試試看吧! #家常食材 #豆製品 #豆腐 #家常菜 #炸物 835 說讚 1 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞蛋豆腐 1盒 地瓜粉 適量 薄鹽醬油 適量 大蒜 2瓣 步驟 將大蒜切碎備用。 加入適量薄鹽醬油後,簡單又好吃的沾醬就完成喽! 將豆腐隨個人喜好切成適當大小。記得在盒子裡先切好再倒出來,才不會弄破柔軟的豆腐喔! 倒入油至鍋中,預熱至油鍋起泡泡,油的量以能蓋過豆腐為主。 將嫩豆腐裹上地瓜粉後馬上下鍋油炸。這時動作要稍微快一點,才能保證豆腐炸起來酥脆乾爽! 油炸3分鐘,最後記得用大火逼出多餘油脂,美味的台式炸豆腐就可以起鍋啦! 小撇步 沾醬可以隨個人喜好做調整,如果再加點烏醋和味琳,味道酸酸甜甜的,也非常吸引人喔! 2 萬 瀏覽 2016/11/26 發表