輕盈無負擔《蔬菜五花肉捲》
描述
為保持吃五花肉薄片原味，做了這道爽口，又無負擔的蔬菜五花肉捲，搭配簡單的醬汁入口，美妙極了，也很適合正在飲食控制的男女享用喔。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
肉捲，食材
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1盒
-
1盒
-
1盒
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1把
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適量
黃芥末優格醬汁
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1盒
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3大匙
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5大匙
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適量
步驟
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1.將肉片回溫解凍，可一片一片取下即可準備川燙。紫高麗苗、青花菜苗、豌豆苗略為清洗、晾乾備用。
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2.取鍋裝水，將五花肉片燙熟，取出後放涼備用。
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3..將放涼的肉片鋪平，擺上紫高麗菜苗及青花菜苗，即可捲起來後擺入盤中。等待放涼肉片時，可以做好醬汁：原味優格＋ 黃芥末醬 ＋蜂蜜 ，混合均勻（補充：黃芥未醬＆蜂蜜每家品牌不同、濃度也不同，請自行調整自家口味可接受的濃度與甜度。）
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組合擺盤 蔬菜五花肉捲，排列放入盤中，再淋上黃芥末醬，在享用時可以再淋上巴薩米克醋，很好吃耶。這次買的豌豆苗太長，又捨不得切掉，就沒有一起捲進去囉！ 若不想沾醬，記得將肉片撒上少許鹽及黑楜椒粉，滴上幾滴巴薩米克醋也ok。
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這樣上桌也很好看喔。嘻
小撇步
雖是黃芥末醬口味，但搭配了優格柔蜂蜜味道，整個口感很調合溫順，一般外面的調醬都是使用美奶油或沙拉醬居多，熱量較高，為了輕盈減少身體負擔，使用原味優格調醬汁．我家兩個國小兒子們不太敢吃黃芥末口味的醬，但用優格調味的醬汁他們也好喜歡呢。
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