Foodie_波妞

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［每日便當］小白菜炒羊肉

Name: ［每日便當］小白菜炒羊肉 by Foodie_波妞
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 羊肉片 一盒; 小白菜 一把; [調味料] 鹽 適量; 蒜頭 兩顆; [醃料] 米酒 少許; 辣椒 適量; [醃料] 醬油 少許

描述

小白菜炒羊肉：快炒店香噴噴上桌的沙茶羊肉讓人愛不釋手，不過便當走簡單路線，不用沙茶羊肉先米酒醬油去腥，蒜頭辣椒多拍些依然好吃好香😋😋😋配料：紅蘿蔔炒蛋、黑胡椒豆芽菜
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#烹調方法調味大都是自己的方式開心煮，純分享與記錄。

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

羊肉片

一盒
小白菜

一把
蒜頭

兩顆
辣椒

適量

調味料

鹽

適量

醃料

米酒

少許
醬油

少許

步驟

羊肉加入少許米酒、醬油抓一抓，醃十分鐘。
少許油入羊肉翻炒上色盛起。
入蒜頭辣椒炒香，入小白菜較硬位置稍翻炒，再入綠葉位置悶煮。
加入羊肉加鹽調味稍等兩者入味，完成。

小撇步

1、抓醃肉類可加太白粉或蛋白，但直接炒別炒太久其實不加也不會老。
2、蒜頭是整體關鍵，愛吃蒜味的我們每次都加很多很滿足。

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2016/11/25 發表

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