[每日便當]小白菜炒羊肉

Foodie_波妞
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描述

小白菜炒羊肉:快炒店香噴噴上桌的沙茶羊肉讓人愛不釋手,不過便當走簡單路線,不用沙茶羊肉先米酒醬油去腥,蒜頭辣椒多拍些依然好吃好香😋😋😋配料:紅蘿蔔炒蛋、黑胡椒豆芽菜
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#烹調方法調味大都是自己的方式開心煮,純分享與記錄。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

一盒
一把
兩顆
適量
調味料
適量
醃料
少許
少許

步驟

  • 羊肉加入少許米酒、醬油抓一抓,醃十分鐘。

  • 少許油入羊肉翻炒上色盛起。

  • 入蒜頭辣椒炒香,入小白菜較硬位置稍翻炒,再入綠葉位置悶煮。

  • 加入羊肉加鹽調味稍等兩者入味,完成。

小撇步

1、抓醃肉類可加太白粉或蛋白,但直接炒別炒太久其實不加也不會老。
2、蒜頭是整體關鍵,愛吃蒜味的我們每次都加很多很滿足。

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