［每日便當］小白菜炒羊肉
小白菜炒羊肉：快炒店香噴噴上桌的沙茶羊肉讓人愛不釋手，不過便當走簡單路線，不用沙茶羊肉先米酒醬油去腥，蒜頭辣椒多拍些依然好吃好香😋😋😋配料：紅蘿蔔炒蛋、黑胡椒豆芽菜
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#烹調方法調味大都是自己的方式開心煮，純分享與記錄。
食材
羊肉片
一盒
小白菜
一把
蒜頭
兩顆
辣椒
適量
調味料
鹽
適量
醃料
米酒
少許
醬油
少許
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1 羊肉加入少許米酒、醬油抓一抓，醃十分鐘。
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2 少許油入羊肉翻炒上色盛起。
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3 入蒜頭辣椒炒香，入小白菜較硬位置稍翻炒，再入綠葉位置悶煮。
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4 加入羊肉加鹽調味稍等兩者入味，完成。
小撇步
1、抓醃肉類可加太白粉或蛋白，但直接炒別炒太久其實不加也不會老。
2、蒜頭是整體關鍵，愛吃蒜味的我們每次都加很多很滿足。
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