ㄚ曼達的廚房~炸雞塊(氣炸鍋)

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我在部落格中找到一些氣炸鍋的食譜,但很多都不成功,因為油脂不夠多,所以炸粉都會變白白的,不像炸過的感覺,我想看到白粉,應該也不想吃吧,所以我改了一下做法,感覺還不錯喔~

食材

雞胸肉 2片
酥炸粉 適量
沙拉油 少許
醃料
醬油 3大匙
3大匙
蒜瓣 5瓣
1小匙
  • 1 切小塊 用醃料醃30分(我醃了小雞腿跟雞胸肉,小雞腿打算明天用)
  • 2 塑膠袋裡放兩匙油,將閹好的雞胸肉放入,努力的搖一搖,因為雞胸肉沒什麼油脂,所以要加這一個步驟喔
  • 3 雞胸肉取出沾蛋液,然後在塑膠袋裡倒入酥炸粉,把沾好蛋液的肉放入塑膠袋,努力搖一搖,就均勻的沾上粉囉
  • 4 180度烘15分 再調高到200度 烘3分鐘
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2012/03/19 發表 2.6 萬 瀏覽

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可以用地瓜粉代替嗎

4 年前