🍵抹茶草莓紅豆千層蛋糕

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有 1 人跟著做 Thumb 231f8d4daa853065

我覺得自己真的是抹茶控!! 真心好吃而且內餡可以按照個人喜愛去搭配。 棒棒的!😋👍🏻

食材

低筋麵粉 250g
牛奶 650ml
雞蛋 4個
抹茶粉 10g
融化無鹽奶油 50g
細糖 40g
é¹½ 1/2tsp
草莓 500g
紅豆 300g
抹茶奶油
新鮮奶油 600g
細糖 40g
抹茶粉 1tsp
  • 1把粉類過晒和其他材料放進食物/水果自動攪拌機攪拌均勻後過晒兩次就可以把麵糊放進去冰箱冷藏30分鐘至一個小時。麵糊可以更細膩細滑
  • 2用平底不粘鍋把麵糊倒入鍋內煎到看到底部起氣泡就可以反面煎2秒就可以放到涼架上。這個份量26CM鍋可以煎20片
  • 3把細糖和抹茶粉加入新鮮奶油打發成抹茶奶油, 紅豆提前煮好去水,草莓洗乾淨切片。
  • 4把煎得不是很好看的麵皮放底部,然後抹一層抹茶奶油,放草莓片,放上一層麵皮抹一層奶油放紅豆,依次的直到疊完所有的麵皮為止。 最後在表面撒點抹茶粉做裝飾就OK咯。
  • 5好看好吃又不膩的甜品就是這麼簡單。
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2016/12/03 發表 8,123 瀏覽

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討論共 1 則

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超棒der😀

1 年前
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作者回應

謝謝

1 年前