紫米芋頭紅豆湯

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每到了冬天就想喝紅豆湯,剛好前幾天在超市買了真空包裝的芋頭,想想就給他跟紅豆結了親了。
如果你剛好跟我一樣有微電鍋,就選擇燉湯功能(2小時),不必浸泡,👉但重點是糖類要煮好後再加喔👈!不然紅豆不會軟💣。

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

紅豆 一杯
芋頭 4大塊
黑米 1/4杯
5杯
黑糖 適量
  • 1 芋頭切成丁狀後,所有材料除了糖以外全部加進內鍋
  • 2 微電鍋選擇燉湯功能,內定2小時
  • 3 適量的黑糖要等煮好時再加哦!
  • 4 現在的芋頭鬆軟又香
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小撇步

此比例的湯算多,如果不喜歡湯多的話可以減少水份,或黑米改成1/2杯
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2016/11/23 發表 3,329 瀏覽

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