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蜜蜂媽廚房
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滷雞翅

滷雞翅
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食材

調味料

步驟

  • 將蒜拍扁、薑切成片蔥切段後起油鍋爆香蔥、薑、蒜和八角。

    拍扁、切成片切段後起油鍋爆香八角

  • 蔥、薑、蒜和八角炒出香味後放入洗淨的雞翅拌炒至雞翅變褐色。

    八角炒出香味後放入洗淨的雞翅拌炒至雞翅變褐色。

  • 依序加入醬油、酒和糖,水的量原則上可淹過食材即可不用太多。將雞翅略為翻炒均勻的裹上醬汁後蓋上鍋蓋轉小火燉煮40分鐘即可。
Ps:燉煮的過程每15分鐘稍為翻ㄧ下雞翅讓雞翅均勻上色。

    依序加入醬油、酒和糖,水的量原則上可淹過食材即可不用太多。將雞翅略為翻炒均勻的裹上醬汁後蓋上鍋蓋轉小火燉煮40分鐘即可。 Ps:燉煮的過程每15分鐘稍為翻ㄧ下雞翅讓雞翅均勻上色。

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