蜜蜂媽廚房 120 食譜 735 粉絲 追蹤 滷雞翅 232 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞翅(含翅小腿) 4支 蔥 3支 薑 4片 蒜 5瓣 八角 4顆 調味料 醬油 半碗 紹興酒 半碗 水 約1碗 糖 3大匙 步驟 將蒜拍扁、薑切成片蔥切段後起油鍋爆香蔥、薑、蒜和八角。 蔥、薑、蒜和八角炒出香味後放入洗淨的雞翅拌炒至雞翅變褐色。 依序加入醬油、酒和糖,水的量原則上可淹過食材即可不用太多。將雞翅略為翻炒均勻的裹上醬汁後蓋上鍋蓋轉小火燉煮40分鐘即可。 Ps:燉煮的過程每15分鐘稍為翻ㄧ下雞翅讓雞翅均勻上色。 7,987 瀏覽 2016/11/22 發表