蟹黃香菇拌飯🦀️

1.沙母蟹黃太多了，所以把吃不完的沙母蟹黃留一些起來《一隻沙母我留了半份的蟹黃》

2.乾香菇和樹香菇一起泡水泡軟 3.把高麗菜洗乾淨切好《去除硬梗》 4.白米洗乾淨 5.泡好的乾香菇和樹香菇切片《香菇水留著不要丟掉》

6.全部食材準備好之後，開始熱鍋 7.鍋子不用加油《轉小火》，倒入白米加入些許醬油開始拌炒 8.等待白米全部上色之後，依序加入剛剛切好的乾香菇、樹香菇和高麗菜，慢慢做拌炒的動作《炒到高麗菜呈現透明狀態之後熄火》

9.之後把這些食材移到電鍋鍋子，用電鍋來煮飯比較快 10.因為飯裡面高麗菜會出水，所以水不用加太多，這時候的水加入剛剛我們泡香菇的香菇水 《這樣煮起來的飯會比較有香氣》，香菇水要自行斟酌加入《就像煮白飯那樣加入水，只是這裡的水換成香菇水，記得高麗菜會出水，所以不要把香菇水全倒進去，這樣飯會太爛》

11.電鍋外放一杯半水，等電鍋跳起來就可以了 12.把煮好的飯拿出來，再把剛剛留下來的蟹黃一起倒入飯裡拌一拌，這時候可以連同加入烹大師一起拌一拌，同時也要自己開始試味道，看夠不夠鹹《因為每個人吃的口味清淡不一樣》 13.調好味道之後，美味的蟹黃香菇拌飯就完成啦