[鳳梨蘋果雞]陳月卿的私房家常菜


朱麗安廚房
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挑選適合的水果入菜常有超乎預期的美味。這道蘋果鳳梨燒雞有雞肉的鮮味,也有迷人的水果香氣。醬汁香甜鹹鮮,拌飯絕佳。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
半隻
2片
1/4個
1/4個
適量
適量
  • 1
    雞洗淨切成小塊,倒適量醬油抓醃。 蘋果、鳳梨切丁備用。
  • 2
    熱油將雞倒入炒上色,加薑片、米酒略炒。
  • 3
    倒入蘋果、鳳梨丁,放醬油炒過後,加水蓋過食材煮開,再用中小火煮15分鐘。
  • 4
    收汁,盛盤。
2016/11/22 發表 3,154 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 陳史坦
    陳史坦

    蘋果需要去皮再切丁嗎?

    朱麗安廚房
    作者朱麗安廚房

    抱歉,現在才看到提問!蘋果皮比較不易軟爛,建議去皮後再切丁。

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