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朱麗安廚房
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[鳳梨蘋果雞]陳月卿的私房家常菜

[鳳梨蘋果雞]陳月卿的私房家常菜

描述

挑選適合的水果入菜常有超乎預期的美味。這道蘋果鳳梨燒雞有雞肉的鮮味,也有迷人的水果香氣。醬汁香甜鹹鮮,拌飯絕佳。

281 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞洗淨切成小塊,倒適量醬油抓醃。
蘋果、鳳梨切丁備用。

    雞洗淨切成小塊,倒適量醬油抓醃。 蘋果鳳梨切丁備用。

  • 熱油將雞倒入炒上色,加薑片、米酒略炒。

    熱油將雞倒入炒上色,加片、米酒略炒。

  • 倒入蘋果、鳳梨丁,放醬油炒過後,加水蓋過食材煮開,再用中小火煮15分鐘。

    倒入蘋果鳳梨丁,放醬油炒過後,加水蓋過食材煮開,再用中小火煮15分鐘。

  • 收汁,盛盤。

    收汁,盛盤。

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朱麗安廚房 232 食譜 3,292 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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留言

共 1 則
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  • 陳史坦
    陳史坦

    蘋果需要去皮再切丁嗎?

    抱歉,現在才看到提問!蘋果皮比較不易軟爛,建議去皮後再切丁。

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