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鳳梨菌菇雞湯

鳳梨菌菇雞湯

描述

入冬後總會想喝一碗暖呼呼的湯品,鳳梨的天然酵素讓湯頭清爽不油膩,吃出食材的好味道,加入菇類讓湯品更豐富營養。
 
目前11/16~11/29家樂福正推出《好食材真食在》的活動,許多台灣有機認證與具有產銷履歷的農產品,甚至有優良品質保證的家樂福嚴選生鮮,眾多商品都能在家樂福買得到,買得安心,吃得安心。
看更多家樂福好食材真食在的商品: https://goo.gl/PwspZE

276 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 食材大集合。這次食材全部在家樂福購買,家樂福生鮮商品很齊全,所有商品選購動線流暢,最重要的是,家樂福專業農產品團隊與契作小農的「家樂福嚴選生鮮」,這是家樂福自有的農產品認證系統,從合作農民的挑選到栽種、飼養過程的管理,嚴格的品質控管,讓消費者更能吃得安心。

    食材大集合。這次食材全部在家樂福購買,家樂福生鮮商品很齊全,所有商品選購動線流暢,最重要的是,家樂福專業農產品團隊與契作小農的「家樂福嚴選生鮮」,這是家樂福自有的農產品認證系統,從合作農民的挑選到栽種、飼養過程的管理,嚴格的品質控管,讓消費者更能吃得安心。

  • 薑切片、枸杞洗淨後用溫水泡軟、黑美人菇剝成小塊狀,將雞肉汆燙去除雜質與血水備用。

    切片、枸杞洗淨後用溫水泡軟、黑美人菇剝成小塊狀,將雞肉汆燙去除雜質與血水備用。

  • 加入1000cc水煮滾後,放入雞肉、鳳梨、薑片。先將雞湯煮滾後馬上轉中小火,燉煮30分鐘。

    加入1000cc水煮滾後,放入雞肉、鳳梨片。先將雞湯煮滾後馬上轉中小火,燉煮30分鐘。

  • 再加入米酒與黑美人菇燉10分鐘。

    再加入米酒與黑美人菇燉10分鐘。

  • 起鍋前加入泡軟的枸杞與適量的鹽調味即可。營養的鳳梨菌菇雞湯,喝起來回甘順口,雞肉鮮嫩Q彈,而菇類含有豐富的蛋白質與多醣體,能提高人體免疫機能,好吃又健康。

    起鍋前加入泡軟的枸杞與適量的鹽調味即可。營養的鳳梨菌菇雞湯,喝起來回甘順口,雞肉鮮嫩Q彈,而菇類含有豐富的蛋白質與多醣體,能提高人體免疫機能,好吃又健康。

小撇步

眾多產銷履歷與有機認證的商品,都在『家樂福好食材真食在11/16~11/29』:https://goo.gl/PwspZE
 
   
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小曹很愛吃 328 食譜 5,712 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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