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吳鳳珠
1 食譜 2 粉絲

nutella榛果巧克力小蛋糕

nutella榛果巧克力小蛋糕

描述

參考榛果巧克力餅乾的食譜,
但是因為想把自發性麵粉用完所以擅自把中筋麵粉換了😎
然後很隨性的目測份量
結果就變成蛋糕了呢~
然後我很有實驗精神的再改良就是這個版本

84 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 把榛果巧克力醬跟蛋混合均勻

    榛果巧克力醬跟蛋混合均勻

  • 加入麵粉混合均勻

    加入麵粉混合均勻

  • 倒在模子裡,約一匙

    倒在模子裡,約一匙

  • 中間各黏一個鈕扣巧克力

    中間各黏一個鈕扣巧克力

  • 再倒一匙麵糊蓋住巧克力

    再倒一匙麵糊蓋住巧克力

  • 中間再各黏一個巧克力,約模子半高到八分滿左右,不要裝太滿會膨脹

    中間再各黏一個巧克力,約模子半高到八分滿左右,不要裝太滿會膨脹

  • 沒有模子也可以用烘焙紙,間距大一點,放薄薄一匙,再黏巧克力

    沒有模子也可以用烘焙紙,間距大一點,放薄薄一匙,再黏巧克力

  • 放進預熱180度的烤箱,杯子模烤10分鐘,扁的烤5分鐘

  • 用筷子戳一下,筷子表面沒有黏蛋糕就完成了,如果有再多烤5分鐘

    用筷子戳一下,筷子表面沒有黏蛋糕就完成了,如果有再多烤5分鐘

  • 表皮薄薄脆脆的,內部鬆軟,很像雞蛋糕
馬上吃可以吃到融化的巧克力口感
配冰淇淋或鮮奶油更好吃
如果放涼巧克力就是硬硬脆脆的唷

    表皮薄薄脆脆的,內部鬆軟,很像雞蛋糕 馬上吃可以吃到融化的巧克力口感 配冰淇淋或鮮奶油更好吃 如果放涼巧克力就是硬硬脆脆的唷

  • 薄的烤出來會像雲這樣

    薄的烤出來會像雲這樣

  • 這個大小適合泡牛奶吃

    這個大小適合泡牛奶吃

小撇步

麵糊用兩個湯匙互刮來分裝比較好用
麵糊可以加堅果增加口感

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吳鳳珠 1 食譜 2 粉絲

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