nutella榛果巧克力小蛋糕

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參考榛果巧克力餅乾的食譜,
但是因為想把自發性麵粉用完所以擅自把中筋麵粉換了😎
然後很隨性的目測份量
結果就變成蛋糕了呢~
然後我很有實驗精神的再改良就是這個版本

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

nutella榛果巧克力醬 2小匙
2顆
自發性麵粉 200g
鈕扣巧克力 12粒
  • 1把榛果巧克力醬跟蛋混合均勻
  • 2加入麵粉混合均勻
  • 3倒在模子裡,約一匙
  • 4中間各黏一個鈕扣巧克力
  • 5再倒一匙麵糊蓋住巧克力
  • 6中間再各黏一個巧克力,約模子半高到八分滿左右,不要裝太滿會膨脹
  • 7沒有模子也可以用烘焙紙,間距大一點,放薄薄一匙,再黏巧克力
  • 8放進預熱180度的烤箱,杯子模烤10分鐘,扁的烤5分鐘
  • 9用筷子戳一下,筷子表面沒有黏蛋糕就完成了,如果有再多烤5分鐘
  • 10表皮薄薄脆脆的,內部鬆軟,很像雞蛋糕 馬上吃可以吃到融化的巧克力口感 配冰淇淋或鮮奶油更好吃 如果放涼巧克力就是硬硬脆脆的唷
  • 11薄的烤出來會像雲這樣
  • 12這個大小適合泡牛奶吃
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小撇步

麵糊用兩個湯匙互刮來分裝比較好用
麵糊可以加堅果增加口感

2016/11/19 發表 1,805 瀏覽

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