榛果巧克力醬，Nutella
-
1將榛果放在一塊布上，輕輕搓揉，將榛果外層的皮去掉。 -
2隔水加熱巧克力。
-
3將榛果打至滑順。
-
4將巧克力加入打好的榛果，加入適量的海鹽繼續攪拌。
-
5裝入容器，放入冰箱保存即可。
小撇步
1. 去掉榛果皮的步驟，主要是幫助你打出更滑順的果醬。
2. 我用的是61%的巧克力，因為沒有加糖，你可以自行斟酌使用的巧克力。想要較甜一點，可以使用牛奶巧克力。
3. 若覺得不夠甜，可以自行加楓糖（約兩大匙）或其他Sweetener，注意份量。加越多，成品會變越硬。
討論共 3 則