免烤nutella 榛果巧克力起司蛋糕

日嚐料理
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來自義大利的nutella巧克力抹醬帶著香濃滑順的榛果香氣,前一陣子還造成搶購的風潮
現在大型超市普遍都有販售家庭號的nutella抹醬,一大罐吃起來雖然過癮但有時也想變化一下新口味,這時候拿來做nutella口味的起司蛋糕再適合不過,因為是免烤的可說是零失敗率,冰凍過後的口感搭配底層的oreo餅乾瞬間就收買了大家的胃,就算沒有模型也可以替換成小杯子裝罐,再自行搭配喜歡的水果或核果碎做裝飾更加分!

時間
30 分鐘

食材

  • 將oreo餅乾放入夾鏈袋內碾碎

    將oreo餅乾放入夾鏈袋內碾碎

  • 溶化無鹽奶油並和餅乾拌勻

    溶化無鹽奶油並和餅乾拌勻

  • 將混合後的餅乾平鋪壓實在模具內,放入冰箱冷藏30分鐘備用

    將混合後的餅乾平鋪壓實在模具內,放入冰箱冷藏30分鐘備用

  • 奶油乳酪恢復常溫後用打蛋器攪拌至無顆粒狀,要仔細攪拌口感才會好喲!

    奶油乳酪恢復常溫後用打蛋器攪拌至無顆粒狀,要仔細攪拌口感才會好喲!

  • 倒入鮮奶油和砂糖並用打蛋器繼續攪拌

    倒入鮮奶油和砂糖並用打蛋器繼續攪拌

  • 最後的狀態會呈現質地柔滑狀

    最後的狀態會呈現質地柔滑狀

  • 加入巧克力醬仔細混合均勻

    加入巧克力醬仔細混合均勻

  • 倒入模具內平鋪並放到冷凍庫一個晚上就可脫膜

    倒入模具內平鋪並放到冷凍庫一個晚上就可脫膜

  • 放上自己喜歡的水果做裝飾就完成囉!

    放上自己喜歡的水果做裝飾就完成囉!

小撇步

用小刀劃一圈或用熱毛巾圍在模具外會更容易脫膜

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留言

共 5 則
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  • 想做8寸材料要多少啊?

  • lia

    lia

    不用加入吉利丁它就能結凍嗎??

    可以唷

  • 劉宜畇

    劉宜畇

    請問要怎麼知道奶油乳酪變成常溫呢

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