胡椒方塊酥 Cracker

菜瓜簿
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描述

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食材

60g
45g
1小匙
半小匙
半小匙
適量

步驟

  • 麵粉過篩,加入海鹽、乾燥羅勒、巴西里和冰牛油。用刮刀將牛油切成極細顆粒,拌勻。加入冰牛奶,用刮刀拌勻成麵糰。

  • 麵糰用保鮮膜包起來,放入冰箱靜置1小時。

  • 將麵糰桿成薄片狀,用鋸齒滾刀切出4x4公分方塊。將方塊擺在烘焙布上(方塊之間預留些許縫隙),用叉子戳孔。

    將麵糰桿成薄片狀,用鋸齒滾刀切出4x4公分方塊。將方塊擺在烘焙布上(方塊之間預留些許縫隙),用叉子戳孔。

  • 烤箱預熱160度,烘烤15分鐘或至餅乾上色即可。餅乾放涼,灑一點白胡椒粉,裝罐。

    烤箱預熱160度,烘烤15分鐘或至餅乾上色即可。餅乾放涼,灑一點白胡椒粉,裝罐。

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留言

共 1 則
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  • 忙過頭
    忙過頭

    沒有牛油 可以用奶油取代嗎?

    可以噢!不過牛油烤起來比較香。

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