漸層珍珠抹茶拿鐵

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最近很夯的「漸層抹茶拿鐵」,台北買不到,沒關係自己動手來做,一點都不難哦,吃到安心,吃到美味,吃到開心,哈哈哈
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食材 (2 人份 10 分鐘

抹茶粉 1小匙
熱水 120C.C
冰塊 適量
鮮奶 200C.C
蜂蜜 2大匙
市售珍珠粉圓 100公克
黑糖 3大匙
  • 1 準備食材。
  • 2 煮一鍋滾水,放入珍珠粉圓,大火煮20分鐘後,熄火悶20分鐘(左圖)。將水濾掉,倒入3大匙黑糖,和珍珠粉圓拌勻,放涼備用(右圖)。
  • 3 將熱水沖入裝有抹茶粉的碗內拌勻。
  • 4 準備適量冰塊和杓子。
  • 5 先將白碗內的抹茶,從裝有冰塊的杓子倒入藍碗內 (圖1);再將藍碗內的抹茶,從裝有冰塊的杓子倒入白碗內(圖2);如此反覆數次,讓抹茶溫度降低變涼。
  • 6 鮮奶200C.C,倒入2大匙的蜂蜜拌勻。
  • 7 空杯先放入適量珍珠,再倒入鮮奶,接著要倒入抹茶時,記得先拿湯匙放在牛奶上面,將抹茶緩緩倒入湯匙內,以免倒入的衝力把漸層打散了。
  • 8 在家就可以享受的「漸層珍珠抹茶拿鐵」,完成了! (灑花ing~^^)
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2016/11/17 發表 2.5 萬 瀏覽

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這難道是傳說中的50嵐的!!

3 個月前