使用市面上醃好的嫩蘿蔔來做菜脯蛋,只要用點白胡椒粉提味,辣辣脆脆、蔥香蛋香!是下酒、配飯,喝粥的好菜餚。
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
3顆
辣醃嫩蘿蔔
約2湯匙量
蔥花
3根量
白胡椒粉
少量
  • 1
    醃辣蘿蔔切碎裝入碗中備用
  • 2
    放入蛋、蔥花及白胡椒粉
  • 3
    用叉子打散混勻。
  • 4
    鍋裡放適量的油用中火燒熱後放入蛋液,蓋鍋蓋小火慢煎,並不時搖動鍋子。
  • 5
    待蛋液略微凝固後翻面開中火煎上色即可。
2016/11/17 發表 4,381 瀏覽
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