微辣菜脯煎蔥蛋

2016/11/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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使用市面上醃好的嫩蘿蔔來做菜脯蛋,只要用點白胡椒粉提味,辣辣脆脆、蔥香蛋香!是下酒、配飯,喝粥的好菜餚。
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食材 (4 人份 30 分鐘

3顆
辣醃嫩蘿蔔 約2湯匙量
蔥花 3根量
白胡椒粉 少量
  • 1 醃辣蘿蔔切碎裝入碗中備用
  • 2 放入蛋、蔥花及白胡椒粉
  • 3 用叉子打散混勻。
  • 4 鍋裡放適量的油用中火燒熱後放入蛋液,蓋鍋蓋小火慢煎,並不時搖動鍋子。
  • 5 待蛋液略微凝固後翻面開中火煎上色即可。
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