微辣菜脯煎蔥蛋
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有 4 人跟著做
使用市面上醃好的嫩蘿蔔來做菜脯蛋，只要用點白胡椒粉提味，辣辣脆脆、蔥香蛋香！是下酒、配飯，喝粥的好菜餚。
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
蛋
3顆
辣醃嫩蘿蔔
約2湯匙量
蔥花
3根量
白胡椒粉
少量
-
1醃辣蘿蔔切碎裝入碗中備用 -
2放入蛋、蔥花及白胡椒粉
-
3用叉子打散混勻。
-
4鍋裡放適量的油用中火燒熱後放入蛋液，蓋鍋蓋小火慢煎，並不時搖動鍋子。
-
5待蛋液略微凝固後翻面開中火煎上色即可。
