鮭魚海鮮墨魚麵

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鮮辣海鮮墨魚麵,豐富的海味,配上Q彈的墨魚麵條,簡單拌炒,美味上桌

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

鮭魚 1大塊
蛤蠣 16顆
洋蔥 半顆
蒜頭 10顆
南僑墨魚麵 2小包
鯷魚罐頭(小罐) 4~5隻
1小匙
胡椒 1小匙
TABASCO 辣椒醬 少許
  • 1 準備食材 1.洋蔥,大蒜切末 2.鮭魚切成2塊,蛤蠣泡水1小時吐沙
  • 2 鮭魚下鍋,煎至表面金黃上色,取出備用,表面可以撒上少許海鹽,黑胡椒提味
  • 3 使用鮭魚煎出來的油脂,把鯷魚罐頭跟洋蔥末,蒜末爆出香氣
  • 4 再放入墨魚義大麵,拌炒
  • 5 加入蛤蠣,1匙白酒,蓋上鍋蓋,悶一下,讓蛤蠣受熱打開
  • 6 最後進行調味,加入鹽,胡椒,喜歡辣可以加入少許的TABASCO 辣椒醬,翻炒一下就可以上桌囉
  • 7 美味上桌
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小撇步

使用方便的冷凍麵條,加快上桌的速度

2016/11/16 發表 1,353 瀏覽

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