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黃金"雞蛋"豆腐(不會黏鍋哦)

黃金"雞蛋"豆腐(不會黏鍋哦)

描述

雞蛋豆腐簡單菜市場或生鮮超市都可以買到,香煎雞蛋豆腐灑一點胡椒粉超好吃,不用到鹽酥雞攤都能吃到好吃便宜且沒有那麼油的雞蛋豆腐,沾點蛋液可以避免單煎雞蛋豆腐時黏鍋,也可以做出更名符其實的"雞蛋"豆腐

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份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材:
1.雞蛋豆腐1盒
2.雞蛋1顆

    準備食材: 1.雞蛋豆腐1盒 2.雞蛋1顆

  • 雞蛋豆腐沿著上面的線條切成漂亮的12塊,雞蛋打散備用

    雞蛋豆腐沿著上面的線條切成漂亮的12塊,雞蛋打散備用

  • 熱鍋加少許油,將雞蛋豆腐沾蛋液

    熱鍋加少許油,將雞蛋豆腐沾蛋液

  • 雞蛋豆腐沾蛋液後下鍋煎

    雞蛋豆腐沾蛋液後下鍋煎

  • 煎到表面呈現金黃色時翻面煎,當兩面都煎成金黃色之後即可盛盤上桌,灑點胡椒鹽就很好吃了

    煎到表面呈現金黃色時翻面煎,當兩面都煎成金黃色之後即可盛盤上桌,灑點胡椒鹽就很好吃了

小撇步

1.沾蛋液的原因可以預防單煎雞蛋豆腐時黏鍋,而且也更是名符其實的"雞蛋"豆腐
2.可以灑胡椒鹽或是沾醬油都很好吃
3.剩下的蛋液可以拿來煎蛋給便當加菜
4.自己煎跟外面炸的相比吃起來差不多,而且自己做更衛生,而且也不那麼油,重點是很省錢$
5.小資愛計價:雞蛋豆腐一盒24元(購買於全聯),雞蛋一顆約4-5元(購買於全聯),總計約為30元<<<<<外面鹽酥雞賣的雞蛋豆腐一盒50元!(超級省錢吧$$)

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先生回家不煮飯之不專業煮飯日記 55 食譜 195 粉絲

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