蛋煎麵線Pizza (寶寶手指食物)
描述
作法簡單、食材易取得，嬰幼兒寶寶副食品(手指食物)的新選擇！也相當適合坐月子中的產婦媽媽們當作早餐或點心來吃喔～
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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麵線先用熱水煮熟, 瀝乾水份後取出待用
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平底鍋內倒入適量的麻油，加入攪勻後的全蛋液, 再加入麵線並將之平鋪在蛋面上 (煎蛋時火候要注意，用中小火來煎較不易使麻油走味變苦，也較不易煎焦)
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煎熟後，即可起鍋切片 (若想吃微焦恰恰的口感, 可將蛋翻面乾煎一下麵線再起鍋)
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切片後, 再依照個人喜好加上少許醬油膏或美乃滋
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*因麵線本身已有鹹味，加上完成後可沾醬油膏食用，故此配方中未再加入鹽巴 (重口味者可自行酌量加入)
小撇步
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Chloe Lee
