蛋煎麵線Pizza (寶寶手指食物)

Karen's 這一家。料理
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描述

作法簡單、食材易取得,嬰幼兒寶寶副食品(手指食物)的新選擇!也相當適合坐月子中的產婦媽媽們當作早餐或點心來吃喔~

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 麵線先用熱水煮熟, 瀝乾水份後取出待用

  • 平底鍋內倒入適量的麻油,加入攪勻後的全蛋液, 再加入麵線並將之平鋪在蛋面上 (煎蛋時火候要注意,用中小火來煎較不易使麻油走味變苦,也較不易煎焦)

  • 煎熟後,即可起鍋切片 (若想吃微焦恰恰的口感, 可將蛋翻面乾煎一下麵線再起鍋)

  • 切片後, 再依照個人喜好加上少許醬油膏或美乃滋

  • *因麵線本身已有鹹味,加上完成後可沾醬油膏食用,故此配方中未再加入鹽巴 (重口味者可自行酌量加入)

小撇步

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