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🤗三隻小豬🤗
5 食譜 10 粉絲

韓吉胖

韓吉胖

描述

香氣十足的韓吉
牽絲的吐司
令人垂延三尺

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將所有粉類利用麵包機進行揉麵
使用P牌設定行程14
行程約一小時
結束後將氣體拍出分成兩團
揉圓靜置10分鐘

    將所有粉類利用麵包機進行揉麵 使用P牌設定行程14 行程約一小時 結束後將氣體拍出分成兩團 揉圓靜置10分鐘

  • 將麵糰1桿平成吐司盒大小
鋪上地瓜泥
(這次使用的是市場的烤地瓜)
再將麵糰2桿成一樣大小碟在一起

    將麵糰1桿平成吐司盒大小 鋪上地瓜泥 (這次使用的是市場的烤地瓜) 再將麵糰2桿成一樣大小碟在一起

  • 將完成的麵糰切成三等份
使用辮子整形法
置入吐司盒

    將完成的麵糰切成三等份 使用辮子整形法 置入吐司盒

  • 進行第二次發酵

    進行第二次發酵

  • 發酵40-50分鐘或約九成滿時
烤箱預熱190度10分鐘
表面刷少許牛奶
適量杏仁角
190度烤20-25分
約莫15分後若怕表面太焦可蓋上錫箔紙

    發酵40-50分鐘或約九成滿時 烤箱預熱190度10分鐘 表面刷少許牛奶 適量杏仁角 190度烤20-25分 約莫15分後若怕表面太焦可蓋上錫箔紙

  • 香氣十足的韓吉胖出爐囉

    香氣十足的韓吉胖出爐囉

  • 麻是ㄟ牽絲唷
😋😋😋

    麻是ㄟ牽絲唷 😋😋😋

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