韓吉胖

收藏 49 留言 0
有 1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

香氣十足的韓吉
牽絲的吐司
令人垂延三尺

時間
120 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
220克
牛奶
120cc
砂糖
30克
蛋
1顆
鹽巴
2t
酵母粉
1t
地瓜(大)
1顆
牛奶(表面)
適量
杏仁角
適量
  • 1
    將所有粉類利用麵包機進行揉麵 使用P牌設定行程14 行程約一小時 結束後將氣體拍出分成兩團 揉圓靜置10分鐘
  • 2
    將麵糰1桿平成吐司盒大小 鋪上地瓜泥 (這次使用的是市場的烤地瓜) 再將麵糰2桿成一樣大小碟在一起
  • 3
    將完成的麵糰切成三等份 使用辮子整形法 置入吐司盒
  • 4
    進行第二次發酵
  • 5
    發酵40-50分鐘或約九成滿時 烤箱預熱190度10分鐘 表面刷少許牛奶 適量杏仁角 190度烤20-25分 約莫15分後若怕表面太焦可蓋上錫箔紙
  • 6
    香氣十足的韓吉胖出爐囉
  • 7
    麻是ㄟ牽絲唷 😋😋😋
贊助
2016/11/12 發表 631 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣