[塔香奶油蘑菇]零失敗料理
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蘑菇是西式料理中的常客，與其他食材一起烹煮，提升風味。蘑菇不僅味道鮮美且富含營養，有植物肉之稱。這道單用蘑菇做主角的料理，只要加少量奶油、九層塔提香，就吃得到蘑菇純粹的鮮味。無廚藝也能炒出美味的簡單食譜，值得一試。
食材
蘑菇
1盒
九層塔
4片
蒜頭
3瓣
無鹽奶油
1小片
白葡萄酒
1/4茶匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
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1蘑菇洗淨切對半，大朵可切成四瓣。蒜頭切末。九層塔洗淨切細碎片。 -
2熱鍋，放奶油融化後爆香蒜末，將蘑菇放入拌炒，依序加入鹽、酒、九層塔炒勻。
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3最後撒一些胡椒粉，盛盤。
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