安格斯牛小排蓋飯(簡易味霖作法)

2016/11/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我家廚了沒砂糖也沒味霖也沒清酒
所以找到最簡單的味霖作法
蓋飯也是參考愛料理食譜喔

食材 (1 人份 30 分鐘

安格斯無骨牛小排 200g
簡易味霖製作
米酒 6大匙
冰糖 2大匙
醬汁
蒜末 一瓣
薑末 適量
辣椒末 1支
洋蔥末 8/1顆
自製味霖 2大匙
米酒 2大匙
2小匙
醬油 1大匙
  • 1 先自製味霖 把米酒3:冰糖1 入鍋滾即可
  • 2 準備備料
  • 3 切末
  • 4 把醬汁材料進鍋子滾過收汁至3/2 (蒜 薑 味霖 米酒 糖 醬油)
  • 5 牛小排煎過再入醬汁裹住 再排上熱騰騰的白飯即可 可再加一個蛋黃 月見牛小排😹
  • 6
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