三分鐘微波布朗尼蛋糕~免烤箱~鐵塔牌奶油
描述
之前在歐美十分流行的一種微波馬克杯蛋糕，一直很想分享給大家~因為許多朋友一直想要在家做點蛋糕~可是沒有烤箱沒有打蛋器要怎麼烤啦!!!
今天就要分享這個超快速的布朗尼蛋糕!!!而且步驟超級無敵簡單不容易失敗!!!
冬天隨手變出一個布朗尼蛋糕給心愛的人整個超加分的!!!
步驟
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準備材料
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第一步我們要先看一下你家的馬克杯大小~ OREO示範的這個是比較小的馬克杯 如果是一般大小的馬克杯~建議用2份的量會比較剛好喔~ 然後第一步先把奶油放到一個馬克杯裡(或是碗裡)拿去加熱至融化 大概30秒應該夠了哦~要看一下因為每個人家裡微波爐都不一樣~
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再來加入砂糖~ OREO用的是1茶匙的單位哦
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再來放可可粉~ 兩樣放進去後用湯匙攪拌均勻~ 這邊要盡快加入因為奶油熱熱的比較好攪拌哦~
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再來把蛋黃分出來~這時後最好摸一下馬克杯溫度 不要太燙~太燙的話蛋黃可能會因為受熱變成一塊塊的(熟了) 加進蛋黃後一樣攪拌均勻~
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再來加入麵粉~攪拌均勻~
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加進去之後一樣用湯匙攪拌均勻~ 這邊就很方便因為不用攪拌器或打蛋器的~有材料就可以做了~ 攪拌到黏稠看不到麵粉就好囉~ 若還有一點點些微的顆粒是沒有關係的喔~布朗尼本身就是吃粗糙口感的
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再來把麵糊挖到馬克杯裡面~ 放到大概像這樣七八分滿就好了~ 不要超過八分~不然等下膨脹就會滿到杯子外面很恐怖還要清微波爐>< 如果家裡有巧克力片或是巧克力豆~就可以剝一點摻在裡面~超美味的喔!!!
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接著就放進微波爐裡了!!! 600瓦的50秒 800瓦的30秒 1000瓦的25秒 但其實因為大家的杯子都不一樣大~所以教大家簡單看的方式 OREO都是用最大火~大概30秒就會開始迅速的膨脹!!!
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像這樣長高!!!只要你看到他連續5~10秒都沒有再繼續長高那就是好了!!! 但是也有可能長高的過程中滿到杯子外面~ OREO會打開微波爐迅速擦掉之後再立碼關起來繼續加熱~但是動作要快!!!不然口感會不好~ 確定沒有再繼續長高後就要趕快關掉微波爐~不然會太乾喔~
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可以打開用手按按表面~是乾的而且不會太硬也不會太軟就是好囉~ 接下來可以直接拿出來熱熱現吃我跟你講超好吃的!! 做好的會長這樣~很可愛的凸出杯緣~有氣泡都是正常的哦~布朗尼就是要吃這種口感!!! OREO給的這個比例是不會太甜的版本!!!個人很討厭超甜的布朗尼~ 所以假如你怕甜的話可以放心的
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布朗尼的表面OREO覺得可以依照個人喜歡做不同的變化!!! 你可以在上面放鮮奶油~放水果~堅果~冰淇淋~都很好吃~
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OREO用法國鐵塔牌鮮奶油打發做上層的裝飾餡料 100g鮮奶油加入10g的糖 是輕柔少糖的口感~喜歡甜一點再自己多加囉~ 使用打蛋器打到尖端硬硬的不會垂下就可以囉~
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接著用刀柄把便利商店買到的堅果打成碎粒
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然後用擠花袋加上個花嘴(大創就有賣簡單的擠花袋和花嘴)
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像冰淇淋一樣在上面擠幾圈~ 淋上焦糖醬(或巧克力醬)~還有堅果碎粒就完成了喔喔喔~ 想要好吃點的話最好是把布朗尼和打發好的鮮奶油都拿去冰一下~冰冰的是最好吃的喔~ 但是布朗尼冰之前要用保鮮膜包起來避免乾掉~
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做好的成品看起來超療癒的啦~ 如果你的杯子是舞顏六色可愛的那種就更吸引人了!!! 上面還可以依照現有材料做不同種類變化~~很方便~~
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這次上面的裝飾是用鐵塔牌的鮮奶油(左) 右邊就是鐵塔牌的發酵奶油 這個牌子是法國進口的 號稱用了就回不去的牌子 打發過的鮮奶油口感嚐起來真的就是不一樣，超級美味啊～ 大家也知道蛋糕上的鮮奶油總是讓人覺得"胖" ~ "很膩"~ 但是這款鮮奶油吃起來真的就很順口而且不膩口
