野餐趣～<自己做便當盒系列>
描述
野餐就是要豪華便當！！
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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煮一鍋滾水 嫩薑用削皮器削薄片，加鹽去水（放20分鐘） 瀝乾水分後洗淨，放入滾水中煮5分鐘 撈起瀝乾，放入所有醬料中，醃2-3天（放冰箱）
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美生菜先鋪盒 煮飯加櫻花蝦（先用胡麻油炒香加入米飯中一起煮） 燙花椰菜、小玉米、菠菜（先不去尾）--> 加一點鹽 燙鑫鑫腸、蟹棒 燙馬鈴薯、一顆蛋 所有川燙後放涼
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小黃瓜蘋果沙拉 將小黃瓜薄片捲成一圓作為杯 馬鈴薯、蛋放涼後切碎，蘋果切丁 加入千島、凱薩沙拉、玉米粒共拌 塞入小黃瓜杯，上面擺香菜葉裝飾
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韓式壽司 胡蘿蔔切薄短絲，加鹽靜置出水，瀝乾後加入黑胡椒、白胡椒粉、芝麻炒乾 小黃瓜切薄短絲，用醃薑用的醃料醃製 菠菜燙後瀝乾，加少許鹽調味 煎醬油蛋皮切絲 櫻花蝦飯加入胡麻油拌香 海苔-->飯鋪平-->料鋪平（別忘了蟹棒）-->捲起來-->切（準備廚房紙巾沾水，每切一刀擦拭一次）
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鮪魚壽司 1/3鮪魚罐頭加入凱薩、優格沙拉醬拌勻 海苔--> 飯鋪平 --> 小黃瓜、鮪魚沙拉 --> 捲起來 --> 切（同上）
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醬油蛋捲 醬油、蛋、白胡椒打勻，平底鍋小火煎 先加一圈等半熟後，捲起一半拉致中央，再倒入剩下的一半，半熟後重複前動作 再倒入最後的一半蛋液 煎至表面有點金黃後切塊
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鑫鑫腸剪十字刀與金槍魚丸共煎，表面金黃後即可 魚丸上擺上一點自製味增醬 鑫鑫腸可搭配起司條吃
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炸蝦 熱油鍋，不用太熱，表面有冒些小泡即可轉中小火 （（不可熱至滾）） 草蝦去頭、去殼、去腸泥，腹部切三刀（避免蝦子捲曲） 依序沾麵粉、蛋液、麵包粉靜置幾分鐘 下油鍋煎至金黃 沾沙拉吧的醬享用更好吃
小撇步
435音樂野餐節，完食！！
