一鍋到底!電鍋料理~~家常滷肉控豆腐

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描述

用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗!
【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】
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金石堂: goo.gl/hTyTlI
誠品: goo.gl/AICULG

份量

5 人份

食材

470G
320G
100G
香料1
一小塊
3瓣
香料2
2粒
2片
5根
調味
3杯
5大匙
1大匙
0.5大匙

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 電鍋鋪烘焙紙加一匙油按下開關,先放[香料1]炒一會再放[香料2]

    電鍋鋪烘焙紙加一匙油按下開關,先放香料1炒一會再放香料2

  • 炒出香味後放五花肉煎至兩面微焦

    炒出香味後放五花肉煎至兩面微焦

  • 取出與調味拌勻,外鍋加1杯水至開關跳起悶20分

    取出與調味拌勻,外鍋加1杯水至開關跳起悶20分

  • 再放豆腐與油豆腐用一杯水燉煮至跳起悶20分就完成了!

    再放豆腐與油豆腐用一杯水燉煮至跳起悶20分就完成了!

  • 【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成!
食譜隨手翻頁影片: goo.gl/OPOaP0

    【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成! 食譜隨手翻頁影片: goo.gl/OPOaP0

小撇步

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家庭版可用炒鍋爆香再用電鍋燉煮!
油豆腐也可以自己炸,只要將油燒製高溫大火炸至金黃即可!

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