一鍋到底!電鍋料理~~家常滷肉控豆腐

Name: 一鍋到底!電鍋料理~~家常滷肉控豆腐 by 開心料理
Yield: 5 人份
Ingredients: 五花肉 470G; 豆腐 320G; [香料1] 生薑 一小塊; 油豆腐 100G; [香料1] 蒜頭 3瓣; [香料2] 八角 2粒; [香料2] 肉桂 2片; [調味] 水 3杯; [香料2] 乾辣椒 5根; [調味] 醬油 5大匙; [調味] 米酒 1大匙; [調味] 糖 0.5大匙

開心料理

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用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗!
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份量

5 人份

食材

五花肉

470G

豆腐

320G

油豆腐

100G

香料1

生薑

一小塊

蒜頭

3瓣

香料2

八角

2粒

肉桂

2片

乾辣椒

5根

調味

水

3杯

醬油

5大匙

米酒

1大匙

糖

0.5大匙

1
準備好食材
2
電鍋鋪烘焙紙加一匙油按下開關,先放香料1炒一會再放香料2
3
炒出香味後放五花肉煎至兩面微焦
4
取出與調味拌勻,外鍋加1杯水至開關跳起悶20分
5
再放豆腐與油豆腐用一杯水燉煮至跳起悶20分就完成了!
6
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