一鍋到底!電鍋料理~~家常滷肉控豆腐


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用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗!
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份量
5 人份
食材
五花肉
470G
豆腐
320G
油豆腐
100G
香料1
生薑
一小塊
蒜頭
3瓣
香料2
八角
2粒
肉桂
2片
乾辣椒
5根
調味
3杯
醬油
5大匙
米酒
1大匙
0.5大匙
  • 1
    準備好食材
  • 2
    電鍋鋪烘焙紙加一匙油按下開關,先放香料1炒一會再放香料2
  • 3
    炒出香味後放五花肉煎至兩面微焦
  • 4
    取出與調味拌勻,外鍋加1杯水至開關跳起悶20分
  • 5
    再放豆腐與油豆腐用一杯水燉煮至跳起悶20分就完成了!
  • 6
    【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成! 食譜隨手翻頁影片: goo.gl/OPOaP0
小撇步

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家庭版可用炒鍋爆香再用電鍋燉煮!
油豆腐也可以自己炸,只要將油燒製高溫大火炸至金黃即可!

2016/11/07 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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一開始是讓電鍋乾燒嗎?

2 years ago
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作者回應

是的,就跟保溫功能一樣哦^^

2 years ago