一鍋到底!電鍋料理~~家常滷肉控豆腐
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用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗!
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份量
5
人份
食材
五花肉
470G
豆腐
320G
油豆腐
100G
香料1
生薑
一小塊
蒜頭
3瓣
香料2
八角
2粒
肉桂
2片
乾辣椒
5根
調味
水
3杯
醬油
5大匙
米酒
1大匙
糖
0.5大匙
-
1準備好食材 -
2電鍋鋪烘焙紙加一匙油按下開關,先放香料1炒一會再放香料2
-
3炒出香味後放五花肉煎至兩面微焦
-
4取出與調味拌勻,外鍋加1杯水至開關跳起悶20分
-
5再放豆腐與油豆腐用一杯水燉煮至跳起悶20分就完成了!
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6【一鍋到底！小資族美味電鍋料理100道】我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成! 食譜隨手翻頁影片: goo.gl/OPOaP0
![電鍋鋪烘焙紙加一匙油按下開關,先放[香料1]炒一會再放[香料2]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/858683/large_66e18e9214c52908.jpg)
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家庭版可用炒鍋爆香再用電鍋燉煮!
油豆腐也可以自己炸,只要將油燒製高溫大火炸至金黃即可!