香草起司麵包

1 將食材1-3混合，做成麵糰，並完成二次發酵。

2 將麵糰桿平，壓出空氣。 分成若干小份。 捲起小份麵糰， 滾圓，再桿成似橢圓狀。

3 灑些許蔥花/香菜末， 以及乳酪丁。 將麵糰捲起，放入烘焙容器。

4 將擺放好麵糰放到烤箱(還沒要烤喔) 並放置一碗熱開水，關烤箱門。 等待後發(約1.5小時)至兩倍大，即可取出。 此時，烤箱預熱，150度。

5 塗上蛋汁，灑些起司絲，進烤箱烤20分鐘，調高溫度至175度，再烤20分鐘即可。

6 這回起司絲放得太大方了，把麵包本體都鋪滿了~