深夜食堂 海膽鯡魚卵烏龍麵

2016/11/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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流動的蛋黃汁液混著蔥花跟魚卵,包裹著每一根麵條,吃了上天堂~

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食材 (1 人份 5 分鐘

冷藏烏龍麵 1包
海膽鯡魚卵 適量
1顆
適量
0.5茶匙
高湯/煮麵湯 100 ml
  • 1 烏龍麵煮開,蔥切蔥花
  • 2 大碗加入鹽&高湯,加入烏龍麵
  • 3 鍋中加入雞蛋,蛋黃半熟後撈起放到烏龍麵上
  • 4 上桌前撒上蔥花,放上一大坨海膽鯡魚卵或其他漬物
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