Brenda Hsu 14 食譜 26 粉絲 追蹤 黑糖牛奶雙色饅頭 描述 其實就是牛奶饅頭+黑糖牛奶饅頭,只是造型不一樣。 243 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛奶饅頭 中筋麵粉 250克 牛奶 150克 砂糖 60克 速發酵母 3克 黑糖牛奶饅頭 中筋麵粉 250克 黑糖 75克 牛奶 130克 速發酵母 3克 步驟 將兩個饅頭都各自打成團,桿平成約長方形。 黑糖饅頭上面抹水,再放上牛奶饅頭。 長的這邊靠自己,抹水,由靠自己這邊捲起,最後邊邊用手指壓平好收尾。 捐錢後切自己喜愛的大小,電鍋倒半杯水,跳起後一樣保溫不切電,把饅頭饅頭放進去蓋起來發酵,像我這樣的份量蒸了三層,發酵約50分鐘-一小時,時間到打開看看有無變輕長大,發酵完成後,電鍋放入1.5杯水,蒸15分鐘跳起鍋蓋插一隻筷子,悶三分鐘後取出。注意水蒸氣很多,有布的話在鍋蓋綁布,不然要小心開鍋喔! 9,587 瀏覽 2016/11/05 發表