薑絲蛤蜊湯

2016/11/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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清甜簡單製作的湯品~非常受歡迎~零失敗率

食材

蛤蜊 500克
薑絲 適量
蔥花 一大匙
1000cc
米酒 一小匙
  • 1 將水煮滾~放入薑絲煮約一分鐘
  • 2 放入蛤蜊與一小匙米酒
  • 3 煮至蛤蜊打開馬上關火並撒下蔥花拌勻~開口了就別ㄧ直過度的煮會老掉口感變差!我並無另外加鹽調味因為蛤蜊本身已帶些鹹味!湯已微鹹了~若需要加鹽可自行斟酌
  • 4 煮好馬上新鮮上桌~熱熱享用
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