火腿三色蔬(泡菜)披薩~親子廚房

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好久沒做披薩了,今天是親子廚房,做了孩子很愛的披薩,甜甜、鹹香好滋味。外酥內軟多時蔬,可說是營養多多,健康多又多!
寶貝第一次做披薩,從備料就開始跟上跟下,好奇得很。一直問,可以開始了嗎?
實際跟著做一次,有趣又好玩,又可以吃。
太讚囉!
連續做2天,一共做了4個披薩。

食材

火腿三色蔬 適量
乳酪絲 適量
蕃茄醬 適量
新鮮梅花薄肉片 適量
美奶滋 少許
泡菜 適量
麵糰
中筋麵粉 4量杯
2量杯
酵母粉 4公克
20公克
1小撮
  • 1麵糰的材料加在一起,搓揉成光滑麵糰。酵母粉事先要用約10-15公克的溫水泡5分鐘。發酵成2倍大。
  • 2發酵2倍大的麵糰取出1/4麵糰,麵糰若黏手,桌上灑上少許手粉,把空氣搓揉掉。
  • 3再度柔成光滑麵糰,上面蓋上濕紙巾,醒15-20分鐘。
  • 4麵糰桿成圓扁形的麵皮(麵糰若黏手,桌上灑上少許手粉),外圍稍微往內捲,讓外圍比較厚。
  • 5底部用叉子戳洞,以防要烤的時候,膨脹引起高低不平。
  • 6抹蕃茄醬(均勻)
  • 7灑上乳酪絲(均勻)
  • 8灑上火腿時蔬(均勻),也可以再加上美奶滋。
  • 9排入新鮮梅花肉片(薄的)
  • 10再灑上少許乳酪絲
  • 11入事先預熱烤箱,上火200度,下火180度。
  • 12烤箱溫度一樣上火200度,下火180度,烤20分鐘。
  • 13時間到烤上色即可
  • 14好好吃,我連吃2塊喔!
  • 15我會做披薩初體驗!
  • 16這是還加了泡菜的披薩。 喔喔喔!真好吃,美味極了!
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2016/11/04 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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今天做真的好好吃哦!

1 年前
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量杯 是幾功課啊

1 年前
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作者回應

麵粉、酵母粉、和水的比例是2:1%:1
例如:中筋麵粉200公克,酵母粉2公克,水100公克
酵母粉另外要用15公克的溫水泡5分鐘

1 年前