火腿三色蔬(泡菜)披薩~親子廚房


陸蓮兒
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好久沒做披薩了,今天是親子廚房,做了孩子很愛的披薩,甜甜、鹹香好滋味。外酥內軟多時蔬,可說是營養多多,健康多又多!
寶貝第一次做披薩,從備料就開始跟上跟下,好奇得很。一直問,可以開始了嗎?
實際跟著做一次,有趣又好玩,又可以吃。
太讚囉!
連續做2天,一共做了4個披薩。

食材
適量
適量
少許
適量
麵糰
4量杯
2量杯
4公克
20公克
1小撮
  • 1
    麵糰的材料加在一起,搓揉成光滑麵糰。酵母粉事先要用約10-15公克的溫水泡5分鐘。發酵成2倍大。
  • 2
    發酵2倍大的麵糰取出1/4麵糰,麵糰若黏手,桌上灑上少許手粉,把空氣搓揉掉。
  • 3
    再度柔成光滑麵糰,上面蓋上濕紙巾,醒15-20分鐘。
  • 4
    麵糰桿成圓扁形的麵皮(麵糰若黏手,桌上灑上少許手粉),外圍稍微往內捲,讓外圍比較厚。
  • 5
    底部用叉子戳洞,以防要烤的時候,膨脹引起高低不平。
  • 6
    抹蕃茄醬(均勻)
  • 7
    灑上乳酪絲(均勻)
  • 8
    灑上火腿時蔬(均勻),也可以再加上美奶滋。
  • 9
    排入新鮮梅花肉片(薄的)
  • 10
    再灑上少許乳酪絲
  • 11
    入事先預熱烤箱,上火200度,下火180度。
  • 12
    烤箱溫度一樣上火200度,下火180度,烤20分鐘。
  • 13
    時間到烤上色即可
  • 14
    好好吃,我連吃2塊喔!
  • 15
    我會做披薩初體驗!
  • 16
    這是還加了泡菜的披薩。 喔喔喔!真好吃,美味極了!
2016/11/04 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 林雯雯
    林雯雯

    今天做真的好好吃哦!

  • 魏欣美
    魏欣美

    量杯 是幾功課啊

    陸蓮兒
    作者陸蓮兒

    麵粉、酵母粉、和水的比例是2:1%:1
    例如:中筋麵粉200公克,酵母粉2公克,水100公克
    酵母粉另外要用15公克的溫水泡5分鐘

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