蒜味洋蔥雞腿鍋【健康廚房】
描述
隨著時序入冬，天氣轉涼，又到了吃鍋的季節，不曉得大家愛吃什麼鍋呢？用蒜頭、洋蔥跟雞湯一起燉煮，來增加抵抗力，煮到軟的蒜頭及洋蔥，非常清甜，熱熱的喝除了養生、還可趕走惱人的感冒症狀。
除了湯料外，火鍋醬料也是非常重要的，一般火鍋店裡的沾醬就是調好的豆瓣醬，完全了無新意，肉桂就來跟大家分享，讓大家吃鍋不再一成不變唷!
步驟
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準備所有食材。
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鍋裡加沙拉油1小匙加熱，雞腿雞皮朝下放入，淋下米酒煎到微焦再取出備用。
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倒入高湯，烹煮約15分鐘即是湯底。
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最後把雞腿、高麗菜放入煮熟關火。
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放進砂鍋保溫就完成了。
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白肉類的火鍋可搭和風洋蔥醬料當沾料，味道清爽不油膩。
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健康廚房和風洋蔥醬清香微酸口感，不添加腐劑，吃起來輕食無負擔，無論搭配火鍋、燒肉沾醬、調拌沙拉、蔬菜、雞絲、海鮮、冷盤熱食都很適合。
小撇步
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