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安木白。Amber
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涼拌洋蔥【健康廚房】

涼拌洋蔥【健康廚房】

描述

夏日開胃涼菜「涼拌洋蔥」，只要有了健康廚房-和風洋蔥醬，再與食材拌一拌，即可輕輕鬆鬆完成。洋蔥有淨化血液、預防骨質酥鬆、預防膽固醇過高的功效，常常吃有益健康哦。
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食材

調味料

步驟

  • 準備食材。洋蔥，去皮切絲。牛蕃茄，洗淨切丁。紅蘿蔔，去皮切絲。蒜頭，去皮切片。

    準備食材。洋蔥，去皮切絲。牛蕃茄，洗淨切丁。紅蘿蔔，去皮切絲。蒜頭，去皮切片。

  • 煮一鍋滾水，將食材(洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、九層塔)放入汆燙一下下殺菁(左圖)，撈起來瀝乾水份，放入冰水中冰鎮一下，洋蔥吃起來會較脆口(右圖)。

    煮一鍋滾水，將食材(洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、九層塔)放入汆燙一下下殺菁(左圖)，撈起來瀝乾水份，放入冰水中冰鎮一下，洋蔥吃起來會較脆口(右圖)。

  • 將洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、九層塔、牛蕃茄，放入鋼盆內與調味料(健康廚房-和風洋蔥醬、冷開水、香油先調勻)充分拌勻。

    將洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、九層塔、牛蕃茄，放入鋼盆內與調味料(健康廚房-和風洋蔥醬、冷開水、香油先調勻)充分拌勻。

  • 盛盤後灑上適量柴魚絲即可，「涼拌洋蔥」完成了。

    盛盤後灑上適量柴魚絲即可，「涼拌洋蔥」完成了。

小撇步

滿足你的味蕾，跟著健康廚房饗異國:
http://campaign.pr.icook.com.tw/health_foreign

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安木白。Amber 456 食譜 4,321 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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共 1 則
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  • Alina Yen
    Alina Yen

    請問洋蔥燙過殺菁，才不會有辣味嗎？

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