🕵隨心所欲就地取材😙 8 食譜 18 粉絲 追蹤 油封鴨 描述 外酥內多汁 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 180 分鐘 食材 功夫鴨腿 1 細鹽 5克 蒜碎 10克 鴨油 適量 百里香 5克 黑胡椒粒 5克 步驟 全部材料醃漬8小時 鴨油蓋過鴨腿進烤箱設100度烤5小時 軟嫩後取出在用鴨油煎置表皮上色極可 小撇步 烤箱可開至180度,但油滾後要拿出來放涼,反覆進出至鴨腿軟嫩。 2,888 瀏覽 2017/10/28 發表