油封鴨 分享傳送傳送列印 🕵隨心所欲就地取材😙 6 食譜 6 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 外酥內多汁 份量 1 人份 時間 180 分鐘 食材 功夫鴨腿 1 細鹽 5克 蒜碎 10克 鴨油 適量 百里香 5克 黑胡椒粒 5克 1 全部材料醃漬8小時 2 鴨油蓋過鴨腿進烤箱設100度烤5小時 軟嫩後取出在用鴨油煎置表皮上色極可 小撇步 烤箱可開至180度，但油滾後要拿出來放涼，反覆進出至鴨腿軟嫩。 2017/10/28 發表 586 瀏覽
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