【厚生廚房】豆酥高麗菜


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高麗菜很甜,豆酥很香,既下飯,又美味!!
四季都看的到的蔬菜,快點來試看看吧!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/71

熱量
食材
高麗菜
600克
辣椒
少許
青蔥
少許
少許
調味料
適量
雞粉
少許
  • 1
    1. 高麗菜洗淨切片。 2. 蒜切末。 3. 辣椒切片。 4. 青蔥切末。
  • 2
    鍋內熱油,用小火放入豆酥炒香,加入辣椒末、青蔥末拌炒香後,起鍋備用。
  • 3
    同一鍋倒入少許油,放入蒜末爆香,再放入高麗菜片炒至微軟,加入適量的鹽、雞粉調味炒勻。
  • 4
    將高麗菜盛盤,灑上炒好的豆酥末即成。
小撇步

高麗菜清洗可由中心梗切開,斜刀切除菜心部分,直接沖水讓水流入中空處可將葉子泡開,方便完整剝開。

2012/03/12 發表 8,329 瀏覽
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