簡易版鮮奶酪(不含鮮奶油)
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用冰箱現有的材料做的簡易奶酪～不含鮮奶油～不造成身體的負擔哦😋
份量
6
人份
時間
10
分鐘
食材
全脂鮮奶
300g
吉利丁粉
6g
香草精
少許
糖
15g
小藍莓
4顆
蜂蜜
1小匙
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1吉利丁粉加入冷水攪拌均勻，備用 （水需高於吉利丁粉一點）
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2拿一個鍋子將牛奶倒入，開小火，牛奶溫熱後將糖倒入，攪拌至融化即熄火 （能融化糖的溫度即可，不宜高溫，會破壞牛奶的營養） -
3稍為冷卻後，加入香草精及吉利丁粉（此時以成凍狀）攪拌至完全融化
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4稍為放涼後即可分裝至容器中，冷藏至少2個小時，就完成健康又可口的點心囉😉
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5上面可切些新鮮水果粒或果醬～我的醬也是自己弄的～用了4顆小藍莓加一小匙蜂蜜（懶的熬煮果醬😂）
小撇步
香草精會讓奶酪更香，糖的量依個人口味去調整！
若想要更軟口感的奶酪可將吉利丁粉改為4g、想更Q的果凍口感就改為8g～依個人喜好調整囉！