英式烤吐司toastie
描述
在英國的咖啡店，toastie是一項很平常的簡餐，不過價錢可不便宜！其實自己在家烤很便宜，而且可以選擇自己喜歡的食材搭配。這裡的食譜是我自己有時烤來當午餐的食譜。了解更多故事，歡迎光臨www.facebook.com/drcookde
時間
20
分鐘
步驟
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主要材料很簡單。麵包、cheese、火腿、蕃茄及蘑菇(這裡的蕃茄是自己種的；種蕃茄非常簡單好照顧，各位可以試種看看!)。
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烤箱預熱 170度C。將火腿、cheese及切好的蕃茄及蘑菇依續疊在麵包上。蕃茄及蘑菇最好集中放在麵包片的中間，否則cheese烤融後會跑到麵包外。
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灑上適量胡椒 (不用加鹽，因為火腿及cheese都是鹹的)，在蕃茄及蘑菇上加幾滴橄欖油，放入預熱好的烤箱烤 15 分鐘或至 cheese 邊緣已經有點焦黃即可取出。灑上切碎的巴西利，快速午餐即完成！
小撇步
1.使用的麵包可以是白吐司、全麥麵包甚至是可頌。我個人偏好一片就夠，但是有吐司機可以用兩片做成夾心吐司；如果用烤箱可以上面加蓋一片麵包，再加一片cheese，變成有兩層 cheese 的 toastie。
2.若要製作豪華版，甚至可以將火腿換成已烤熟牛排！
