♥我的手作料理♥ 豬肉丼飯
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日系的丼飯鹹鹹甜甜,柴魚風味一鍋到底,一包超
市買的火鍋肉片,一顆洋蔥加個蛋全家搞定,完全不受菜價控制,先洗米煮鍋飯吧!
份量
3
人份
食材
火鍋肉片
1盒
青蔥
2支
洋蔥
半顆
蛋
3個
白飯
4碗
熟白芝麻
適量
柴魚高湯(或水)
適量
調味料
柴魚醬油
2大匙
味霖
2大匙
酒
1小匙
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1肉片退冰抓拌一點柴魚醬油,胡椒粉,玉米粉放片刻.
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2洋蔥切細條泡洗冷水後,瀝乾待用
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3蛋放碗中打散.
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4平底鍋入兩湯匙油,再入洋蔥炒至有香味
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5入肉片炒散,加柴魚醬油,味霖,酒,柴魚高湯(或水,與食材平)煮開
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6淋上蛋液待稍微凝固,關火撒下青蔥,芝麻
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7熱飯盛碗中,食材滑入擺飯上頭,上桌!